La récolte est dans le placard

Le miel de printemps est récolté. Comme dans les régions ou le colza est cultivé, le problème de la cristallisation dans les rayons  se pose , ce qui oblige de le récupérer rapidement.

Sa qualité mellifère est associée à d'autres floraisons ( érable, pissenlits, fruitiers) le rend particulièrement intéressant, il est clair avec un goût plutôt subtil.

Et voilà, 15 kg de récolté le 29 mai. Récolte moyenne pour 2 hausses, merci quand même les zazas!!!!